El
coordinador del Festival del Pan Artesanal en San Marcos Artega, Anastasio
Villareal Díaz, señaló que el 16 y 17 de
febrero se estará desarrollando esta festividad en la región Mixteca, en donde
se exhibirán 25 especies de este producto propio de la región.
Recalcó
que entre los municipios que estarán exhibieron sus panes destacan; Santiago
Chazumba, Santiago Huajolotitlán, Huajuapan de León, San Sebastián
Tecomaxtlahuaca, Santiago Juxtlahuaca y Silacayoápam, además de las comunidades
de Santa María Tlahuitoltepec, Santiago Zaachila y Santiago Yajovi,
pertenecientes a la regiones Zapotecas y Mixe.
Destacó
que para poderle dar un giro diferente a este evento que es el segundo que se
celebra, se estarán desarrollando un hermanamiento entre las regiones Mixe, Zapoteca
y Mixteca, y de esta forma se busca que la gente se interese por los productos propios
de cada demarcación.
Asimismo
indicó que acción pretende potencializar los sectores económicos y productivos
de la región, ya que el año pasado este evento logro reunir a más de mil
personas, sin embargo se espera que para este año se puedan tener más visitantes
y por ende se consolide más la región Mixteca a través de los proyectos
bioculturales.
Aseguró
que este evento dará la oportunidad de difundir los lugares turísticos con lo
que cuenta la región Mixteca, como es Santos Reyes Tepejillo, en donde se
cuenta con un mirador de cristal, el cual es el segundo en el estado de Oaxaca
y que ha estado llegando mucha gente para poder conocer dicho lugar.
Afirmó
que son 10 municipios los que estarán participando y estarán presentado sus
variedades de pan, las cuales, podrán ser degustadas y adquiridas en el mismo
sitio.
Comentó
que tienen planeado seguir organizado este tipo e evento, ya que permiten la
consolidación de la región Mixteca, a través de los corredores bioculturales,
los cuales están identificados y han dado la oportunidad de atraer turismo a
esta demarcación.
Expresó
que el pan más conocido en esta feria es el de burro, originario e Tamazulapam
Villa del Progreso y que se le denomina de esta forma debido a que así se
llevaba a todas las partes de la Mixteca, pero otro producto emblemático son
las cemitas de Tlaxiaco, los cuales son muy demandados y estarán exhibidos en
dicha feria.
Argumentó
que se tienen más proyectos para la región Mixteca , por lo que esperan poder
tener eco y que estas actividades se siguen replicando.