Fomenta el CDC talleres para el autoempleo y en ellos atiende los protocolos sanitario

 Cumpliendo con los protocolos sanitarios ante la actual pandemia, el Centro de Desarrollo Comunitario (CDC) Valerio Trujano ha iniciado sus talleres de capacitación, que son una opción para el desarrollo de habilidades y que pueden contribuir a emprender una actividad económica desde el hogar.

En el taller de repostería básica los alumnos están conociendo las bases para esta actividad, la elaboración de masas quebradas y de pastel, merengues y batidos especiales, entre otras técnicas en donde se instruye a los aprendices sobre el correcto manejo de los ingredientes y los utensilios que se deben emplear, además se les anima a fomentar su creatividad, explicó el  chef e instructor Isaí Moran Cuenca.

Dijo que para el aprendizaje de la repostería es importante considerar la experiencia de las personas. “Hay alumnos que no hay tenido contacto con la repostería pero en este taller se les va guiando paso a paso para que conozcan los ingredientes y los procedimientos para la elaboración de los postres que día a día se van elaborando”.

Refirió que la finalidad de este taller es brindar a los alumnos una alternativa para generar ingresos a través de la elaboración de postres para su venta, tales como: tartaletas, pasteles o pays. “Todo el conocimiento que adquiere cada alumno lo puede poner en práctica desde su hogar para generar ingresos extras para su familia”, dijo.

Los postres que aprenden a elaborar son vendibles con sus familiares o vecinos, la repostería es una verdadera alternativa para el autoempleo, mencionó.

Compartió que en las instalaciones del CDC se cuenta con herramientas que facilitan la enseñanza de la repostería y, además, durante este proceso de aprendizaje se les hace saber a los alumnos que, una vez que ya conocen el correcto proceso de elaboración, es importante adaptarse a los utensilios con los que cuenten en sus casas.

Finalmente agradeció por haber sido invitado a ser instructor en los talleres, así mismo agradeció a los directivos del CDC por la experiencia de compartir sus conocimientos para fomentar el autoempleo en estos tiempos difíciles. Así mismo recomendó a la población en general no bajar la guardia y seguir aplicando las medidas sanitarias que previenen el contagio en esta pandemia