Isidro Osorio Jiménez, representante de los
restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Huajuapan, refirió
que los meses de mayo y junio repuntaron las ventas en esta parte de la Mixteca.
Osorio Jiménez, recalcó que durante muchos meses uno de
los sectores más afectados por la pandemia de la COVID19 fue el restaurantero, sin embargo, los
festejos del día de las madres y del padre, logró reactivar la economía y las
ventas mejoraron hasta un 30 por ciento.
“No podemos decir que estamos viviendo la situación crítica
como la antes, sin embargo, si logramos tener una reactivación económica bastante
alentadora, sin embargo, sabemos que no
vamos a poder recuperar las ventas que nuestros negocios tenían antes del 2020”,
explicó.
Comentó que la reactivación económica permitió mantener
la planilla laboral, pues, lo que se busca es seguir ayudando a las personas
que ahí laboran, por lo que esperan que el mes de julio se mantenga un repunte.
Indicó que todos
los negocios que están afiliados a la Canirac siguen aplicando los protocolos
que ya se establecieron, con la finalidad de que las personas se sientan
confiadas para poder visitar los restaurantes, los cuales han sido catalogados
como libres de la COVID19.
Añadió que “en nuestras empresas seguimos aplicando las
medidas de sanidad que no han indicado las autoridades, estamos ayudado a contribuir
a tener espacios de bajo riesgo y con la presencia de los comensales hemos
generado la confianza, y el tema de la vacuna ayudó mucho generar confianza de
la gente”.
Enfatizó que en
el mes de julio suelen venir muchas personas a Huajuapan, por lo que esperan
que las ventas repunten y que la situación tan critica que se vivió en el 2020
se supere.
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