El
director de Casa de Cultura Chochomixteca, Elmar Mendoza Cruz, informó que el
artista Miguel Santiago realizó un mural en honor a la cocinera tradicional
doña Elba Cruz, quien elabora pan de
burro de manera tradicional.
Mendoza
Cruz, detalló la elaboración del pan tradicional en el municipio de Tamazulápam
sea vuelto un icono en esta parte de la
Mixteca, por lo que decidieron inmortalizar la
imagen de Elba Cruz.
Detalló
que el mural fue pintado en las paredes de la Casa de Cultura, por lo que todas
las personas pueden observarlo, sin embargo, este será inaugurado hasta que se
desarrolle el festival cultural del pan burro, donde se invitara a todos los
panaderos artesanales de esta comunidad.
“Tenemos
planeado que se desarrollen festival
cultural del pan de burro, que es el pan tradicional de la comunidad y se
invitó Miguel Santiago de la Ciudad de México
para que pintará el mural, este está dedicado a doña Elba Cruz, ya que ella es quien ha representado a la comandad durante mucho
tiempo, siempre con sus platillos tradicionales”, añadió.
Explicó
que el mural teñía planeado develarse el 15 de agosto , fecha en que se desarrollaría
el festival cultural, pero por cuestiones de la pandemia de la COVID19 este será suspendido y se contemplará otra fecha
más, sin embargo, espera poder desarrollarlo de manera presencial.
“Vamos a
ver como se da el tema del semáforo epidemiológico y si no lo vamos a tener que
mover unas semanistas, pero lo vamos a desarrollar quizás de manera simbólica y
virtual, pero si lo vamos a celebrara porque
no queremos dejar de pasar este oportunidad de dar a conocer el pan tradicional
de nuestra comunidad”, añadió.
Dijo que
invitaran a todos los artesanos tradicionales de Tamazulápam para que se les
reconozca el trabajo que hacen día a
día.
Comentarios
Publicar un comentario