El
Gobierno de México convocó a los pueblos de la Mixteca a participar en la
convocatoria ¿A qué sabe la patria?, donde se premunen las culturas alimentarias de todo el país.
La
instancia refirió que la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, el Complejo Cultural
Los Pinos, la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, entre otras instancias, invitan a resaltar las tradiciones
familiares y comunitarias de la gastronomía
indígena.
Dijo
que se busca enaltecer los productos endémicos
de México como son: maíz, cacao, chile,
jitomate, vainilla, frijol y aguacate, entre otros más, por lo que están
invitando las culturas indígenas, afroamericanas y populares vinculadas a
la preparación y consumo de los alimentos
creados y transmitas de generación en generación.
Señaló
que los participantes podrán colaborar de manera individual o colectiva,
quienes realizarán un video de las recetas que destaquen los alimentos endémicos
de México, este video deberá de ser enviado a
más tardar el 3 junio.
Enfatizó
que podrán participar en diversas categorías, el video deberá de tener una duración máxima de 15 minutos, y es importante que tenga detalles del origen
de los ingredientes, además, de los
procesos de elaboración en formato horizontal.
Recalcó
que será la Secretaría de Cultura la encargada de seleccionar los videos
ganadores y los resultados serán dados a conocer el
viernes 29 de julio a través de las redes sociales de la misma dependencia.
Comentó
que el primer lugar se hará acreedor a
ganar 90 mil pesos, y 9 de los finalistas recibirán una gratificación de
35 mil pesos, por categoría el primer lugar recibirán 160 mil pesos y los nueve finalistas
gratificaciones de 50 mil pesos cada
uno, para mayor información consultar la convocatoria en la página de
internet.
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