El Gobernador del Estado, Salomón Jara Cruz, infamó que preparan una edición de la Guelaguetza especial que se llamará Guelaguetza Regional Mixteca, que se llevará a cabo en el marco del próximo Festival del Mole de Caderas en Huajuapan.
Jara
Cruz refirió que en el marco del Festival del Mole de Caderas las delegaciones
de la Guelaguetza Oficial participarán en Huajuapan, con la finalidad de
impulsar la economía en esta demarcación y que se genere el turismo.
Es
preciso destacar que en los meses de octubre y noviembre se desarrollará el Festival
del Mole de Caderas en Huajuapan, donde la autoridad local y la Cámara Nacional
de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación
Huajuapan preparan una serie de actividades, donde se rescata este platillo
mixteco.
“Vamos
a llevar a cabo nuestras Guelaguetza regionales. Ya estamos trabajando para la
Guelaguetza de octubre en la Mixteca, en Huajuapan de León, principalmente en
el marco del Mole de Caderas, pero con todas las actividades culturales,
artísticas y artesanales que tendremos allá”, comentó.
Por
su parte, el presidente municipal de Huajuapan, Luis de León Martínez Sánchez,
explicó se enteraron a través de las conferencias que emite el Gobernador del Estado
de lo que se pretende hacer en Huajuapan, acción que aplaudió y que dijo
trabajaran de manera coordinada con el mandatario estatal para generar mas turismo
en la región Mixteca.
Asimismo,
especificó que “estaremos trabajando con todos los restauranteros, los
mercados, con las cocieras tradicionales como ha sido cada año y en este 2023
no será la excepción, por lo que ayudaremos a que el turismo llegue, porque el
Mole de Caderas se deben de probar en todo el mundo”.
Por
su parte, la presidenta de la CANIRAC delegación Huajuapan, Rita Lorena Martínez
Ramírez, expresó que los preparativos para este festival ya han iniciado y generaran
sinergias para poder tener un festival sumamente exitoso
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El Festival del Mole de Caderas tendrá una edición de la Guelaguetza especial
en Huajuapan
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