Al
llegar la temporada de frio los campos de la región de la Mixteca se visten de
color naranja, y se trata de los arboles de tejocote, el fruto que se usar para
hacer dulce y que se comienza a vivir desde la temporada de muertos hasta la
temporada navideña.
Es
San Miguel Tulancingo, un municipio enclavado en la Mixteca Alta en el distrito
de Coixtlahuaca, ubicado a más de 1 mil
800 metros sobre el nivel del mar, en donde su población apenas y llega a los
200 habitantes, sin embargo, en un esfuerzo sobre humano, el doctor
investigador, Raúl Nieto Ángel , ha creado un huerto muestra de una hectárea y
media de este fruto para poder comenzar a producir de manera masiva esta
planta.
Dijo
que actualmente la zona frutícola de Tulancingo ha tenido buenos resultados ,
pues los productos ya han sido llevados
al extranjero como es Estados Unidos y Canadá, por lo que esperan que unos 5
años estos se amplíen a todo Oaxaca.
Señaló
que han sido los mismos nativos de esta demarcación quienes han enviado estos
productos a diferentes partes del mundo , los que han calificado como de alta
calidad los tejocotes de San Miguel Tulancingo, por lo que actualmente todo se
vende en zonas como Nochixtlán, Coixtlahuaca, Tamazulápam y Huajuapan de León.
Nieto
Ángel , detalló que al entrar el invierno los seres humanos están propensos a enfermarse
, pues, sus defensas bajan, por lo que es la época en que se producen frutas
ricas en vitamina C, como es el tejocote , el cual, está considerado como un
antigripal, por lo que la gente tienen varias opciones de con sumirlos, por sí
solo, el jugo, te, dulce o los curados, lo que ayuda a mejorar las condiciones
de salud de las personas que viven en la localidades en donde hace mucho frio.
Señaló
que esta comunidad tiene algo muy particular que las frutas ricas en vitamina C
se producen de manera óptima, por lo que se tiene pensado comenzar a exportar
también peras, durazno y manzana.
Indicó
que las hectáreas muestra que actualmente se tienen estas han comenzado a tener
eco y son los mismos productores de la región quienes ya han comenzado
solicitar la planta para producirla de manera masiva y que se den hasta 60
cajas por hectárea cada año.
Finalmente
refirió que el tejocote de la Mixteca de Oaxaca es mucho mejor que el poblano,
el cual, es grande , pero no es dulce a diferencia de el de Oaxaca que es
tamaño medio pero muy sabroso.