Se prepara Huajuapan para el Festival del Mole de Caderas

Lesli Aguilar

HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.- La autoridad de Huajuapan informó que se prepara para el Festival del Mole de Caderas edición 2023, el cual se espera recibir a más de mil visitantes durante el mes de octubre y noviembre.

El presidente municipal de Huajuapan, Luis de León Martínez Sánchez, informó que octubre es el periodo perfecto para venir y conocer Huajuapan, ya que se prepara el Festival del Mole de Caderas, donde se contará con la participación de la familia Maza Santivañez, así como de la Secretaría de Turismo del Gobierno de Oaxaca, la Cámara Nacional de la Industrita de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, cocineras tradicionales y otras instancias más.

“Viene la temporada del Mole de Caderas y esperemos que este evento como las ediciones pasadas sea un éxito y se logre conquistar el corazón de los turistas que visiten Huajuapan, porque quiénes nos visitan no solo se deleitan con la gastronomía mixteca, sino se enamoran de su belleza, y bueno esperamos que en esta temporada las personas que visitan Huajuapan, no solo lo hagan para probar la gastronomía sino para enamorarse de Huajuapan”, refirió.

Comentó que es el Festival del Mole de Caderas es el momento perfecto para que la población se enamore de Huajuapan, ya que ha estado lloviendo muchísimo y las vistas que ofrece el mirador de cristal son muy hermosas, además de que pueden apreciar la fauna y la flora endémica, por lo que podrán visitar la reserva natural del cerro del Yucunitzá, así como el paseo de Las Campanas y la ahora la presa de San Francisco Yosocuta.

Detalló que este 2 de octubre estará en Huajuapan la Secretaría de Turismo, Saymi Pineda, quien se unirá a la promoción del Festival del Mole de Caderas que se realizará a mediados de este mes de octubre y concluirá el 20 de noviembre del 2024.

Finalmente, la autoridad especificó que “todo el año las cocineas tradicionales tienen gastronomía mixteca, por lo que las personas que deseen visitar Huajuapan pueden hacer para que se enamoren de Huajuapan”.

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