Lesli Aguilar
HUAJUAPAN DE LEÓN, OAX.- Los pitayeros
de la región Mixteca han pedido al Gobierno del Estado que la producción de la
pitaya, xoconostle, jiotilla y pitajaya se impulse a nivel nacional y se reconozca
a la Mixteca, sobre lo que se esta haciendo.
En este sentido, Cesar Osorio,
productor de la pitaya en la región Mixteca, indicó que la producción de la
pitaya comienza desde las primeras semanas del año, donde se cuida la planta y se
empieza a observar el cultivo que este
en óptimas condiciones para que al llegar el mes de mayo este listo para producir
pitayas de diferentes colores.
Dijo que han sido 52 años que la comunidad
de Santo Domingo Tianguistengo en Santiago Chazumba que celebra la feria anual de la pitaya, donde
asisten productores de pitaya de la Mixteca de Oaxaca y Puebla, y participan por
la pitaya más grande, donde se premia con dinero en efectivo y con herramienta a
quienes participan.
Argumentó que en esta ocasión participó
con 15 pitayas, y más grande logró pesar 705 gramos, sin embargo, refirió que
destacan estas frutas de gran tamaño, donde se demuestra que la tierra de esta
zona es fértil para producir cualquier tipo de planta en este temporal, por lo
que es importante que se visibilice a los pitayeros de la zona.
Sostuvo que “el año pasado participe
en el concurso de la pitaya más grande, y la pitaya más grande logró pesar 750
gramos, es mucho lo que se necesita para la producción de la pitaya, porque
primero necesitamos contar un terreno grande, limpiar cada temporada y estar listos
para la producción anual”.
Especificó que los terrenos se
preparan desde principios de febrero a limpiarlos para posteriormente comenzar
a cosechar la fruta, pues, la primera que se da es la pitaya, por eso es que se
cosecha esta y que ha dado identidad a la región Mixteca.
Comentó que “la planta se cosecha
hasta ´principios de mayo o mediados de abril, las aguas que caen en esta época
sirven para que se un poco más de fruta, pero sí la pitaya trabaja con poca
agua, y eso es una ventaja en este tiempo, por eso nosotros le apostamos a la
pitaya”.
Por su parte, Marcelino Javier Maceda
Martínez, productor de pitaya de la comunidad de Guadalupe Santa, en el estado
de Puebla, dijo que la pitaya es la fuente de ingresos en su hogar y que al día
sacaban hasta dos cajones de este fruto, el cual cuesta mil pesos cada uno.
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