Este 27 de marzo comenzó la semana del emprendedor gastronómico,     donde se desarrollaron dos ponencias, orientadas a la gastronomía de la Mixteca, misma que buscan atraer la llegada de alumnos de gastronomía y empresarios a Huajuapan de León. Diana Espinoza   Rodríguez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan ,   dijo que este miércoles fueron las primeras dos conferencias que se desarrollaron , por lo que para este evento llegaron estudiantes del Instituto Tecnológico de Teposcolula, quienes cursan la carrera de Gastronomía. Argumentó que los ponentes fueron Luis Felipe Sigüenza Acevedo, y el chef Víctor Hugo Viascan Vera, mientras que este jueves estarán participando la cocinera   Cecilia Florián, además de Paola Orozco, así como Alejandro Ruiz Olmedo y la chef Ixchel Ornelas Hernández. “Estamos iniciando con el pie derecho con esta ponencia , porque es un panorama muy amplio de lo que es

Con un operativo coordinado por la Policía Vial Municipal, Policía Vial Estatal y el Ejército Mexicano concientizan a los motociclistas de Huajuapan de León, para usar casos y contar con todos su documentos en regla para poder circular en sus unidades de motor. Domiciano Cruz González,   comisionado de Seguridad Pública en Huajuapan, destacó que estas actividades se hacen manera permanente   y el objetivo principal es que los automovilistas cuenten con toda su documentación, ya que también se verifican autos, camionetas, camiones de carga, entre otros vehículos. “Son parte de los operativos que se llevan en conjunto con la Policía Vial Estatal con las diferentes corporaciones, con el fin de detectar anomalías en los conductores   de motos y motociclistas que circulan en esta ciudad “, aseguró. Dijo que fueron más de 50 motocicletas   las detenidas y llevadas a un corralón por la falta de que el conductor no portaba casto, no contaba con su   licencia,   tarjeta de circulaci

La Mixteca es ofertado como zona turística a partir de la gastronomía que ofrecen, incluyendo varios municipios, por lo que actualmente se promueven 100 platillos típicos de esta demarcación Luis Felipe Sigüenza Acevedo, presidente de la Comisión de Turismo, Cultural y Religioso   de la Confederación de Cámaras de Comercio de la República Mexicana,   manifestó que desde hace un año la Mixteca es promovida como oferta turística a nivel nacional. Dijo que en el 2018 en el marco del Tianguis Turístico se le entregó un reconocimiento a varios municipios mixtecos, pues se promovieron   los valores de la cocina mixteca, por lo que sea acelerada la oferta de este producto en las agencias de viajes y turísticas que llevan visitantes a diferentes partes de la República Mexicana. Comentó que “nuestra propuesta es que sumemos a todos los pueblos de la Mixteca y ofrezcan su comida como atractivo turístico, lo que implica una gran organización , aquí de lo que se trata es que todos los