Dueños de tortillerías
en Huajuapan informaron que es insostenible vender sus productos en medio de la
pandemia, pues, la tonelada de maíz supera hasta los 8 mil pesos.
Celerina del Carmen
Herrera Martínez, propietaria de la tortillería
El Punto en Huajuapan, dijo que es muy difícil sobre llevar la economía de su negocio,
debido a que la crisis económica los está ahogando.
Explicó que el primer
golpe que tuvieron fue el cierre total
de las oficinas estatales, en donde ella como proveedora surtía de sus productos a las cocinas del
Centro de Administración en Huajuapan, además de las escuelas, por lo que más
del 40 por ciento de sus ventas se vino abajo.
Dijo que el segundo
golpe que sufrió fue que los proveedores de maíz comenzaron a subir el precio del grano -- la materia
prima para hacer totillas --, pues de 6 mil pesos que estaba anteriormente este
se elevo hasta los 8 mil –en algunos casos--, por lo que tuvieron que dejar de
comprar con estos y buscar por otros
lados para conseguirlo más barato.
Especificó que todo esto derivo que el precio de la
tortilla subiera dos pesos, es decir, de diez peeos que tenía el kilogramo
ahora es venido en doce pesos, sin embargo, muchas familias han reducido su consumo
porque fueron despedidos o simplemente no tienen trabajo y no hay para comer.
Recalcó que a toda esta
situación se suman los gastos de agua potable, luz y el pago de sus
trabajadores, sin embargo, no hay dinero que alcance por lo que han pensado en
cerrar sus cortinas, pero están aguantando para poder sobrevivir y hacer un
simple servicio a la comunidad.
“Los que estamos
haciendo es un servicio a la comunidad ya no es negocio, hace 15 días nos dijeron
que la tonelada de maíz estaba en 7 mil 800 y fue raíz de ese momento que
tuvimos que buscarle por diferente partes hasta que nos dieron un poquito más
barato”, especificó.
Recalcó que antes de la
pandemia compraba hasta cuatro toneladas a la semana pero debido a esta crisis que
ha dejado el Covid19 solo están comprando dos y media toneladas , pero si la
situación continua así van tener que dejar de comprar y buscar otras alterativas
para poder comer.
Declaró que no han podido dejar de trabajar y quedarse en casa como recomiendan porque dependen
del trabajo para poder llevar el pan de cada día.