Este sábado se realizó el Festival del Pan y la Tortilla en la Mixteca

Lesli Aguilar

HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Con la finalidad promover la gastronomía, cultura, tradición y cañonismo, este sábado se desarrollara el primer Festival del Pan y la Tortilla, en donde San Marcos Arteaga será sede de dicho encuentro.

Anastasio Villareal Díaz, director del Centro Coordinador para el Desarrollo Indígena (CCDI), con sede en Silacayoápam, de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI) dijo que este 10 y 11 de febrero se estará desarrollando esta actividad en donde atan invitadas varias comunidades de la región Mixteca, como es Tecomaxtlahuaca, Juxtlahuaca, Tamazulápam, Tlaxiaco y Chazumba, en donde se desarrolla pan artesanal.

Enfatizó que a estas actividades se suma una carrera a campo traviesa en donde la finalidad es que los asistentes tengan un encuentro con la naturaleza, pues, se promueve el ecoturismo con un proyecto de cañonismo denominado La Angostura, en donde el objetivo es atraer visitantes.

En este evento los asistentes podrán degustar de platillos derivados del maíz, como es el pan, tortillas, tostadas, tamales, atoles, pozole, entre otros productos, los cuales, son originarios de esta demarcación.

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