Realizan mural en honor a cocinera tradicional de Tamazulápam

El director de Casa de Cultura Chochomixteca, Elmar Mendoza Cruz, informó que el artista Miguel Santiago realizó un mural en honor a la cocinera tradicional doña Elba Cruz, quien elabora pan de burro de manera tradicional.

Mendoza Cruz, detalló la elaboración del pan tradicional en el municipio de Tamazulápam sea vuelto un icono en esta parte de la Mixteca, por lo que decidieron inmortalizar la imagen de Elba Cruz.

Detalló que el mural fue pintado en las paredes de la Casa de Cultura, por lo que todas las personas pueden observarlo, sin embargo, este será inaugurado hasta que se desarrolle el festival cultural del pan burro, donde se invitara a todos los panaderos artesanales de esta comunidad.

“Tenemos planeado que se desarrollen festival cultural del pan de burro, que es el pan tradicional de la comunidad y se invitó Miguel Santiago de la Ciudad de México para que pintará el mural, este está dedicado a doña Elba Cruz, ya que ella es quien ha representado a la comandad durante mucho tiempo, siempre con sus platillos tradicionales”, añadió.

Explicó que el mural teñía planeado develarse el 15 de agosto , fecha en que se desarrollaría el festival cultural, pero por cuestiones de la pandemia de la COVID19 este será suspendido y se contemplará otra fecha más, sin embargo, espera poder desarrollarlo de manera presencial.

“Vamos a ver como se da el tema del semáforo epidemiológico y si no lo vamos a tener que mover unas semanistas, pero lo vamos a desarrollar quizás de manera simbólica y virtual, pero si lo vamos a celebrara porque no queremos dejar de pasar este oportunidad de dar a conocer el pan tradicional de nuestra comunidad”, añadió.

Dijo que invitaran a todos los artesanos tradicionales de Tamazulápam para que se les reconozca el trabajo que hacen día a día.

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