Matarán 6 mil cabezas de chivos para el Festival del Mole de Caderas

El representante de la Hacienda El Rosario, Manuel Vargas Maza, informó que para desarrollar el XVI Festival el Mole de Caderas en Huajuapan, se matarán 6 mil cabezas de chivos durante un mes.

Vargas Maza, refirió que para esta 2022 se estarán matando 6 mil chivos, que servirán para tener las caderas que sirven como materia prima en el festín de este festival gastronómico.

Añadió que las actividades comenzarán este 15 de octubre, sin embargo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes Alimentos Condimentados (CANIRAC) realizó una degustación que se sumó al Beer Fest, donde la autoridad de Huajuapan realizó la presentación de la cerveza artesanal que se produce en la región Mixteca.

El representante de la Hacienda El Rosario recalcó que el par de caderas cuesta mil 200, por lo que el patillo de este festín se estaría ofertando en 390 pesos, el cual, no sufrió un aumento desde el 2021.

En este sentido, detalló que a todos los restaurantes que compren las caderas en la Hacienda El Rosario entregara un sello de autenticidad que indica que las caderas que ofrecen cumplen con los estándares de calidad, por lo que los comensales pueden tener la garantía que lo que consumen es un producto original.

Además, expresó que esta actividad es una de las más importantes de Huajuapan, ya que se reactiva la economía y esto permite que las personas vengan a esta parte de la Mixteca a vivir uno de los festivales gastronómicos más peculiares.

Recalcó que las actividades son diversas, por lo que las personas pueden venir del 13 de octubre al 20 de noviembre a Huajuapan a León.

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Nueva presentación del Jarabe Mixteco conquisto los corazones de los extranjeros en la Guelaguetza

La autoridad municipal de Huajuapan dijo que la nueva presentación del Jarabe Mixteco en la Guelaguetza conquistó los corazones de extranjeros y nacionales en las dos prestaciones de la máxima fiesta de los oaxaqueños. Es preciso destacar que la delegación del Jarabe Mixteco sufrió una modificación en su prestación del Lunes del Cerro y narra las festividades de Huajuapan de León, primero revive el paseo del toro y los tradicionales matachines, que anuncian las fiestas de los barrios, en un segundo acto, muestra el arco de cucharilla que revive la fiesta en honor al Cristo Señor de los Corazones, donde 5 kilómetros de Huajuapan se llenan de tapetes de aserrín en honor a esta imagen religiosa, y finalmente se muestra de los mixtecos al libertador de Huajuapan. La presentación incluye el baile del Jarabe mixteco, que es cantado con la Canción Mixteca y hace vibrar a la Rotonda de la Azucenas, y terminan su presentación cantando el himno mixteco en lengua materna. Esta presen

Huajuapan lugar perfecto para ver el eclipse de sol del 14 de octubre

Lesli Aguilar HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.-La NASA informó que el próximo 14 de octubre ocurrirá el eclipse solar anular y este cruzará Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica. Será visible en partes de Estados Unidos, México y muchos países de Centroamérica y Sudamérica, por lo que Huajuapan es el sitio perfecto para poder observar este fenómeno natural, en el Cerro del Yucunitzá y el Cerro de las Minas. El meteorólogo de Coordinación Estatal de Protección Civil y Gestión de Riesgos, Cutberto Ruiz Jarquín, informó que las condiciones climáticas son favorables para ese día, y recomendó acudir a los sitios altos, donde las personas puedan tener mayor visibilidad, ya que es un fenómeno que no se repite cada año. Añadió que es necesario que las personas que acudan a observar este fenómeno deben de colocarse bloqueador solar arriba de 40, para evitar que los rayos del sol afecten la piel, y orientar a los niños con la colocación de lentes con protección UV, ya que el observar sol d

Encuentran sin vida a una persona dentro de un auto en Huajuapan

La Policía Municipal localizó a un hombre sin vida dentro de un vehículo en la colonia Tepeyac en Huajuapan. El hombre identificado como L. B. L y fue encontrado al interior de un automóvil Nissan, tipo Platina, color gris, con placas de circulación del Estado de México, mismo que se encontraba estacionado en inmediaciones de la colonia Tepeyac. Los hechos sucedieron la noche del jueves y el sitio fue resguardo por la Policía Municipal, se presume que el hombre murió por casusas naturales.

Buscar este blog